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國民雪糕東北大板新品創新一次頒出百萬大獎創行業新高

   日期:2019-08-26     來源:中國食品行業網    浏覽:455    

2019年8月18日,【武林糕手,武當論道——第一屆紅寶石杯冰淇淋工藝大賽暨冷飲行業專家座談會】在人傑地靈的湖北武當山隆重召開。大慶市紅寶石冰淇淋有限公司董事長劉顔龍、大慶市紅寶石冰淇淋有限公司總裁範君,以及來自全國近五十位冰淇淋技藝資深工程師和各方代表出席了會議。本次工藝大賽和座談會受到了社會各界的熱切關注,全國30余家權威媒體對本次會議進行了報道。

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作爲行業內首次聚集冰淇淋技藝資深工程師的會議,研判趨勢、專注創新、産品開發、整合推廣……紅寶石企業以一己之力提供舞台和平台,並拿出百萬獎金尋找最優秀的冰淇淋技藝工程師。無論是比賽形式還是獎項金額,均開創了行業先河。紅寶石企業尊重技術、尊重研發、尊重匠人、尊重行業的精神廣受贊譽。

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國民雪糕當自強,百萬大獎開創先河

本次由大慶市紅寶石冰淇淋有限公司舉辦的大賽,是號召來自全國各地衆多優秀的冰淇淋工藝工程師們同台競技,甄選出獨一無二的冰淇淋工藝作品,旨在活躍中國冷飲市場的創造氛圍。在爲廣大冰淇淋研發者提供學習交流平台的同時,進一步推動中國冷飲市場的創新發展。

大會現場,紅寶石企業董事長劉顔龍表示,在中國冰淇淋市場激烈競爭的現狀下,重視産品研發創新,提高消費者對産品口味的滿意度是冰淇淋企業想要長久發展的必經之路。舉辦此次紅寶石杯冰淇淋大賽正是爲了進一步創新紅寶石冰淇淋産品口味和技術配方,同時也爲中國冷飲研發與工藝進步提供舞台。未來,紅寶石企業也將繼續提供平台,爲口味香甜、綠色健康的優質産品開放紅寶石東北大板所有渠道。

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作爲本次大會的最大看點,冰淇淋工藝大賽吸引了全場人的目光。本次工藝評比囊括參賽作品近百件,在冰淇淋形式上、工藝上、原料上都取得了重大突破與創新。每一件參賽作品都經過參賽工程師上千次的反複實驗,配方改良以及工藝調整,甄選出極佳的原料配方與精妙工藝。一等獎獲得者更是將研發冷飲當成畢生追求,爲了打造獨特的産品形式,調配出更好的口味,吃住都在實驗室,潛心研究國內外各大冰淇淋制作工藝,將中國傳統冰淇淋制作手藝與國外工藝相結合。佳作不斷,件件驚喜,現場嘉賓掌聲雷動,驚歎聲貫徹全場。

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尊重原創、尊重技術是紅寶石企業一直遵守的企業信條。本次大賽三等獎100000元人民幣,二等獎200000元人民幣,一等獎300000元人民幣,特等獎高達500000元人民幣,獲獎金額創行業新高。紅寶石企業總裁範君表示,我們深知研發人員的辛苦和不易,無論得獎與否,參賽的每款産品都是精品。紅寶石企業曆來尊重每一位冰淇淋工藝師,從大家提供的産品中看到大家的認真和用心,向在座辛苦付出的專家致敬。

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作爲本次大賽的主辦方,國民品牌紅寶石東北大板擁有28年的冰淇淋研發曆史,從董事長到員工都十分重視産品研發與創新,不斷開拓與創造新式工藝,爲消費者提供獨具匠心的冰淇淋。2019年3月,紅寶石企業推出 “東北大板-黃貴妃海鹽焦咖黃脆皮冰淇淋”,全新的産品口味,獨特的産品工藝,深度的跨界合作,産品一經上市便受到了廣泛關注。不僅各大媒體爭先報道,更有網絡達人種草推薦,消費者好評如潮,真正意義上實現了口碑與銷量齊飛。

專家座談引思潮,引領行業創新發展

近年來,中國冷飲市場發生了巨大變化。隨著市場規模的擴大,行業內各大品牌就産品、價格、渠道都做出了重大轉變。面對行業發展的衆多改變,近五十位來自全國的頂尖冰淇淋技術工程師以及各方代表出席紅寶石東北大板冷飲趨勢私享會,就冷飲市場的研發創新、發展趨勢展開了激烈討論,爲全場嘉賓帶來了一場思想盛宴。

一位年輕的工程師作爲年輕群體提出,在他看來從4G時代開始,年輕人對網紅産品的需要不僅是口味,而是能不能分享到朋友圈。因此,在新冷飲産品開發時,不僅要關注健康口味等傳統賣點,更應該在産品顔色、外形、包裝上特別注意,讓我們的産品成爲年輕人不可缺少的“社交貨幣”。

此外, 行業外嘉賓張默聞策劃集團董事長張默聞先生也在現場積極獻策,發表己見。他認爲,紅寶石東北大板的成功最爲關鍵的是紅寶石企業從上至下的“先利他,再利己”的思想精神。這種精神將會幫助紅寶石企業實現百年百億的目標。

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會後,一位來自江浙的工程師表示,從業多年第一次看到將行業一流的工程師凝聚在一起的會議,這不僅展示了紅寶石企業的格局,更體現了紅寶石企業的行業凝聚力。感謝紅寶石企業給技術人員搭建平台,讓我們從幕後推向台前,擁有展示自己舞台的同時,還可以與在座“武林糕手”一起交流學習。

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“今天只是‘紅寶石杯冰淇淋工藝大賽暨冷飲行業專家座談會’的第一屆,在未來我們將會舉辦第二屆、第三屆紅寶石杯冰淇淋工藝大賽…第二屆紅寶石杯東北大板將設立600,000元的特等獎。我們歡迎全國的冰淇淋技術工程師能夠提供更美味、創新的冰淇淋産品。紅寶石東北大板也絕不會辜負行業的信任,勢必會提供更大更開放的平台。”紅寶石企業董事長劉顔龍在現場擲地有聲地表示。

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此次盛會的圓滿結束,帶給我們的不僅是一次頒獎和座談會,更彰顯了紅寶石企業的一種動力、一種力量、一種潛心追求完美的行業精神。作爲冰淇淋“國民品牌”中的“智”造領先者,紅寶石企業一直以來都以百分之一百的精力傾注于産品品質的把控上,真正踐實“樹百年品牌,品天地良心”的企業理念,從1991年建廠之初到現在28年的恢弘曆程裏,贏得了消費者良好的口碑和龐大的海內外市場。我們有理由相信,紅寶石企業舉辦的的紅寶石杯冰淇淋工藝大賽今後將會成爲行業的風向標,推進冰淇淋工藝朝“現代化”、“科技化”“年輕化”方向發展,成爲推動中國冷飲行業發展不可忽視的重要力量。

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